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Gastro

Cognac wächst – nur nicht in Europa

Gerade mal gut zwei Prozent der Cognac-Produktion verbleibt in Frankreich, der Rest wird exportiert. Das teilt das Bureau National Interprofessionel du Cognac (BNIC) mit. Demnach sind die Ausfuhrzahlen zum vierten Mal in Folge auf nunmehr 204,2 Mio. Flaschen gestiegen und erreichen ein Rekordniveau in Volumen und Wert. 44,4 Prozent der Exporte – 90,6 Mio. Flaschen – gehen nach Nordamerika, 29,4 Prozent nach Fernost. Beide Märkte wachsen. Europa dagegen schrumpft um 5,3 Prozent auf 39,4 Mio. Flaschen. Auf fast sieben Prozent sind die Ausfuhren in Gebiete mit hohem Potenzial wie Vietnam, Südafrika und Karibik gestiegen. Mehr unter „www.cognac.fr“.