In den USA wächst die Begeisterung der Bars für Underberg spürbar. Neben dem Dash in klassischen Cocktails wird der Kräuterklassiker immer öfter auch mit der Flasche im Glas serviert, wie etwa bei Frozen Slushs und Tikis. Underberg hat diesen Trend jetzt in Deutschland aufgegriffen und präsentiert ein neues Konzept vom Dash zum „more“. Denn an den Bars der Republik eignet sich Underberg nicht nur als Cocktailbitter in klassischen Rezepturen, sondern auch als Zutat in zeitgemäßen Longdrinks. „Die idealen Sparringpartner sind Zitrusnoten und frische Säure von Limetten und Zitronen, die Süße der Maracuja und das Prickeln von Soda“, sagt Adriano Paulius, Bartender und Vorsitzender der Deutschen Barkeeper Union Bayern. Weitere Infos unter Tel. 02843/920-0 und „www.teamspirit.de“.