Eigentlich ist sie noch gar nicht wieder dran. Kurz vor dem Beginn der Coronakrise hatte im Februar 2020 die zweijährlich stattfindende Intergastra in Stuttgart noch erfolgreich stattgefunden. Jetzt gibt die Messe Stuttgart das Konzept der ersten „Intergastra digital“ bekannt, die vom 8. bis 10. März 2021 geplant ist. Die Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie verlagert ihr Angebot damit in den virtuellen Raum. Drei Tage lang erhalten die Teilnehmer die Möglichkeit zur Präsentation ihrer Produktinnovationen auf einer digitalen Plattform und zu einem übergreifenden Wissenstransfer. Präsentationen, Diskussionsforen und Vortragsveranstaltungen sollen diesen Austausch unterstützen. Stefan Lohnert, Geschäftsfu¨hrer der Messe Stuttgart, ist jedoch auch klar: „Digitale Eventformate werden und können Live-Messen nicht ersetzen. Die Intergastra ist und bleibt das Highlight-Event der HoReCa-Branche. Mit der Intergastra digital haben wir ein neues Format, das eine Vielzahl von Online-Angeboten beinhaltet, entwickelt. Dies wird die physische Zusammenkunft auf der Intergastra 2022 in Stuttgart ergänzen. Damit möchten wir die Branche in dieser herausfordernden Zeit bereits 2021 virtuell zusammenbringen und unterstu¨tzen.“