Gastronomie Archiv

Zu den aufstrebenden Fachmessen in Europa zählt zweifelsohne die Roma Bar Show, die am 14. und 15. September in La Nuvola, dem Kongresscenter der italienischen Hauptstadt nahe dem Flughafen, stattfinden wird. 2019 gestartet hat sich die Veranstaltung bestens entwickelt. „Die…

Allen Grund zum Jubeln hat die Brauerei C. & A. Veltins. Bei der Halbjahrespressekonferenz im sauerländischen Schmallenberg-Oberkirchen verkündete Dr. Volker Kuhl (Mitte), Sprecher der Geschäftsführung, ein echtes Plus beim Ausstoß. Um 1,3 Prozent auf 1.806.200 hl legte die Brauerei zu.…

Die Nachtgastronomie steht wieder im Fokus von Brown-Forman. Mit der letztes Jahr erfolgreich gestarteten Eventreihe „Lights On“ im Rahmen der „Jack Daniel’s Backstage“-Plattform geht es verstärkt ins urbane Nachtleben. In Kooperation mit dem Berliner HipHop-Club „808“ sind mehrere exklusive Veranstaltungen…

Mit der 9 Mile Nitro Tap zapfen Gastronomen in nur fünf Sekunden einen Espresso Martini oder Pornstar Martini in nitrotypischer Textur und Ästhetik. Die zeitaufwendigen Signature-Drinks avancieren damit zu rasch gemixten Umsatztreibern. MBG hat die in Deutschland hergestellte Zapfanlage für…

Das Haus Underberg feiert in diesem Jahr sein 180-jähriges Bestehen. Aus dem Familienunternehmen mit lediglich einer Marke, das Hubert Underberg am Tag seiner Hochzeit mit Catharina Albrecht – dem 17. Juni 1846 – gründete, ist ein breit aufgestelltes, international tätiges…

Vor wenigen Wochen hat Desperados, die Biermarke mit Latin Vibes, den Startschuss für eine deutschlandweite Event- und Aktivierungsreihe gegeben. Im Mittelpunkt von „Latin Vibes Infusion by Desperados“ steht ein Trend, der das Ausgehverhalten der erwachsenen GenZ grundlegend verändert: der Aufstieg…

Deutschland, Österreich und die Schweiz im Finale? Bei der Fußball-WM reines Wunschdenken – an Bord der nagelneuen Mein Schiff Flow aber Realität, denn dort fand der diesjährige Wettbewerb Lady Amarena by Fabbri 1905 statt. Auf dem Weg vom Mallorca nach…

Im Februar auf der Intergastra in Stuttgart war die Marke La San Marco in Deutschland gestartet. SEB Professional Beverage launchte nun mit der La Delecta „Black Edition“ die bereits zweite Siebträgermaschine mit kompromissloser Espressoqualität und einem eleganten Look in mattem…

Kino, Kirmes, Kindertage – daran erinnert der neue Popcorn-Sirup von Giffard, der süß buttrige Noten und feine Röstaromen ins Glas zaubert. Davon profitieren Cocktails, Mocktails und Kaffeespezialitäten. Ob als Twist im Espresso Martini, als Highlight im Milchshake oder als raffinierte…

In den letzten 45 Jahren ist der Pro-Kopf-Konsum von reinem Alkohol in Deutschland um fast die Hälfte gesunken. Waren es 1980 noch 15,1 Liter, wurden im letzten Jahr nur noch 8,5 Liter gezählt. Das teilte Statista auf Basis von Daten…